[好物] 豆子裡的希望！

跟大王訂水果，好一陣子了！星期五晚上，喜歡帶著 roger 散步到蘑菇，享受中山商圈笑吟吟的人潮提前慶週末的歡愉！拎著一袋花蓮直送的水果回家，總讓人覺得開心又踏實！


乍聞蘑菇３歲生日，大王要上台北講黃豆的故事，身為大王粉絲的我們當然也要聽聽大王分享豆子的故事！話說，小小的蘑菇二樓擠了滿座的聽眾，大王一如電視訪問裡的風趣、直爽，透過活潑生動的投影片，讓我們瞭解只不過是喝一杯豆漿的背後，卻是經歷一串漫漫的努力，讓本土黃豆「花蓮1號」再次重現！


一個丟掉書本，帶著小農尋找春天、默默耕耘的有志青年，正在翻轉的是花蓮農產運銷的生態，以有機為號召，將新鮮、健康、環保的蔬果魚貨推廣出去，不僅活絡在地經濟，也讓山的另一頭的我們，吃到健康的食物！從小小的黃豆談起，我們瞭解了農藥、基因轉植技術與傾銷是如何殘害我們的食物與生態資源！若是行有餘力，有機飲食確實是維護健康、支持環保的具體實踐！


現場，大王也帶來糙米豆漿、麵包佐龍眼蜜、紅豆麵包誘惑大家的食慾！沒話說，真。的。好。吃！問明了糙米豆漿的作法，我們帶了包豆子回家，今後，就讓營養健康的糙米豆漿啟開生活的每一天！


【作法】：

1. 黃豆與糙米各1/2杯，黃豆夏天浸泡 4 小時，冬天浸泡 8 小時；糙米浸泡 2 小時；

2. 倒掉浸泡的水，另取 7 杯水倒入黃豆與糙米，入電鍋內蒸熟；

3. 以食物調理機打勻即完成。




【後記】：

2009.12.06　大王的配方裡，米與豆的比例實在恰到好處！搬出 vita-mix 所打出的成品，內含了米漿的柔順，更帶出了豆子的香氣，不用加糖就覺得好喝！也來一杯吧～捧友！