[烤箱] 宅在家‧烤餅乾

話說幾個月前從 costco 搬回了大烤箱，這龐然大物在家裡擺了好久，前陣子才來個第一烤 roger 爸的最愛 --> 台式烤香腸，滋味可比外頭賣 "烟強" 的阿伯，讓我對這旋風式烤箱信心大增，像最近這種冷颼颼的天，宅在家最舒服了，趁著耶誕前夕，就來烤烤小餅乾應景吧！




走了一趟烘焙材料行，買齊所需的材料，當然各種可愛的餅乾壓模是一定要的啦！從網路上找來不敗餅乾食譜，這餅乾第一烤就來我最愛的綠茶口味囉~~ 上回做餅乾是媽媽我大學時期，收山這麼久才發現，自己實在沒有太多氣力揉麵糰，這才想到... 丟給麵包機不就成了！


果真，在機器的代勞下，就等著麵糰揉勻進冷凍庫冰鎮！取出冰冰麵糰用捍麵棍壓平整後，接下來就輪到 roger 小幫手上場！當然，這二手可是一刻不得閒，隨時隨地都想湊一腳，這壓模的工作分派給 roger 正合他意，不過，小子始終是三分鐘熱度，沒兩下人一溜煙又跑了...




就這樣在混亂中將烤盤送進烤箱，不一會兒就 OK 囉，看起來還挺像一回事的！風乾後的餅乾，佐茶喝超讚，但挑嘴的 roger 就是不賞光，好吧！下回就來烤烤小人都愛的巧克力口味溜！